Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Sitalá.
$21,219.70 / animal
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Sitalá
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Sitalá.
$8,090.18 / proyecto
Auditorías de inocuidad alimentaria en Sitalá
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Sitalá.
$3,241.61 / auditoría
Corte a medida para restaurantes en Sitalá
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Sitalá.
$111.19 / kg
Despiece de carnes de caza en Sitalá
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Sitalá.
$141.74 / kg
Preparación de packs porcionados en Sitalá
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Sitalá.
$60.65 / pack
Inspección y control sanitario de carnes en Sitalá
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Sitalá.
$912.21 / servicio
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Sitalá
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Sitalá.
$354.15 - $809.48 / m3/mes
Elaboración de conservas cárnicas en Sitalá
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Sitalá.
$70.96 / lata
Porcionado y empaque al vacío en Sitalá
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Sitalá.
$15.18 / pieza
Elaboración de embutidos frescos en Sitalá
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Sitalá.
$40.45 / kg
Distribución y logística frigorífica en Sitalá
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Sitalá y alrededores.
$1,215.67 / viaje
Corte y desposte de aves en Sitalá
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Sitalá.
$70.94 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Sitalá
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Sitalá.
$131.41 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Sitalá
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Sitalá.
$1,621.41 / servicio
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Sitalá
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Sitalá.
$2,533.64 / proyecto
Corte y desposte de cerdo en Sitalá
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Sitalá.
$91.02 / kg
Picado y molienda de carne en Sitalá
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Sitalá.
$25.27 - $50.55 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Sitalá
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Sitalá.
$48.49 / kg
Producción de carne para consumo animal en Sitalá
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Sitalá.
$28.36 / kg
Embutidos curados y secos en Sitalá
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Sitalá.
$252.77 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Sitalá
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Sitalá.
$20.23 / pieza
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Sitalá
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Sitalá.
$15,195.74 / proyecto
Control de calidad y laboratorio para carnes en Sitalá
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Sitalá.
$606.46 / muestra
Procesamiento de menudencias y vísceras en Sitalá
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Sitalá.
$45.59 / kg
Empaque para exportación en Sitalá
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Sitalá.
$505.88 / pedido
Producción de carne marinada y preparada en Sitalá
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Sitalá.
$96.12 / kg
Ahumado de carnes en Sitalá
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Sitalá.
$202.13 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Sitalá
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Sitalá.
$789.86 / canal
Servicio de personal para planta cárnica en Sitalá
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Sitalá.
$8,600.68 / nomina
Curación y maduración en seco (dry aging) en Sitalá
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Sitalá.
$304.06 / kg/mes
Corte y desposte de res en Sitalá
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Sitalá.
$121.61 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Sitalá
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Sitalá.
$961.09 / producto
Capacitación en manejo y corte de carnes en Sitalá
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Sitalá.
$1,213.93 / persona
Suministro mayorista de carne en Sitalá
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Sitalá.
$5,571.62 / tonelada
Curado y salazón en Sitalá
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Sitalá.
$96.07 / kg
Cortes especiales para parrilla en Sitalá
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Sitalá.
$182.29 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Sitalá
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Sitalá.
$181.88 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Sitalá
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Sitalá.
$22.27 / pieza
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Sitalá
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Sitalá.
$657.63 / servicio
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Sitalá
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Sitalá.
$81.00 / pedido
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Sitalá
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Sitalá.
$12,163.13 / lote
Deshuesado y fileteado en Sitalá
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Sitalá.
$35.47 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Sitalá
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Sitalá.
$708.23 / visita
Certificación Halal para productos cárnicos en Sitalá
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Sitalá.
$4,551.06 / proceso
Descongelado controlado en Sitalá
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Sitalá.
$6.08 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Sitalá
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Sitalá.
$18.21 / pieza
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